Desenvolvimento de macarrão instantâneo de grão-de-bico saudável e sem glúten e comparação nutricional com versões convencionais encontradas em mercados by Sophia Rodrigues Costa da Silva, Fernanda Sayuri dos Santos Tanno, Mariana Visu Teixeira, Caroline Alves dos Santos, Flavia Hitomi Aruga, Youssef Souza Rodrigues, Vitória dos Anjos Silva, Gabriela de Lima Santiago

Get full text