Showing 1 - 3 results of 3 for search 'Engin Demiray', query time: 0.01s Refine Results
  1. 1
    Sıcak Hava Kurutma Yönteminde Farklı Sıcaklık ve Ön İşlemlerin Trabzon Hurmasının Renk ve Kuruma Karakteristiklerine Etkisi

    Sıcak Hava Kurutma Yönteminde Farklı Sıcaklık ve Ön İşlemlerin Trabzon Hurmasının Renk ve Kuruma Karakteristiklerine Etkisi by Engin Demiray, Yahya Tülek

    Published 2014-03-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  2. 2
    Siyez, Dinkel ve Kavılca Unu ile Kaplanmış Tavuk Nuggetların Soğukta Depolama Süresince Bazı Kalite Özelliklerinin İncelenmesi

    Siyez, Dinkel ve Kavılca Unu ile Kaplanmış Tavuk Nuggetların Soğukta Depolama Süresince Bazı Kalite Özelliklerinin İncelenmesi by Eylem Ezgi Fadıloğlu, Haluk Ergezer, Engin Demiray

    Published 2024-05-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  3. 3
    The Effect of Drying Temperature and Thickness on the Drying Kinetic, Antioxidant Activity, Phenolic Compounds, and Color Values of Apple Slices

    The Effect of Drying Temperature and Thickness on the Drying Kinetic, Antioxidant Activity, Phenolic Compounds, and Color Values of Apple Slices by Engin Demiray, Julide Gamze Yazar, Özgür Aktok, Burçin Çulluk, Gülşah Çalışkan Koç, Ravi Pandiselvam

    Published 2023-01-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:

Search Tools: