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    Glaciamento em filé de peixe congelado: revisão dos métodos para determinação de peso do produto

    Glaciamento em filé de peixe congelado: revisão dos métodos para determinação de peso do produto by Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Caroline Satie MATSUDA, Thais Moron MACHADO, Luiz Miguel CASARINI, Rubia Yuri TOMITA

    Published 2018-11-01
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