Desenvolvimento e caraterização de molhos picantes de caqui inovadores: oportunidades para reduzir as perdas pós-colheita by Carollyne Maragoni-Santos, Isabelle Santana, Leilson de Oliveira Ribeiro, Bárbara Moraes Mora, Beatriz de Araújo Cassane Martins, Camila Fereirra, Laiz Letícia Silva Cardoso, Lorena Morais Santos, Liliane Siqueira de Oliveira, Eliane Przytyk Jung, Ricardo Felipe Alves Moreira, Ana Elizabeth Cavalcante Fai

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