Showing 1 - 3 results of 3 for search 'Елена Михайловна Нагорных', query time: 0.01s Refine Results
  1. 1
    ВЛИЯНИЕ КОЛЛАГЕНА НА СТРУКТУРО-МЕХАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА

    ВЛИЯНИЕ КОЛЛАГЕНА НА СТРУКТУРО-МЕХАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА by Ольга Николаевна Мусина, Елена Михайловна Нагорных

    Published 2023-07-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  2. 2
    ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА ОБОГАЩЕННЫХ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ

    ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА ОБОГАЩЕННЫХ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ by Ольга Николаевна Мусина, Дарья Андреевна Усатюк, Елена Михайловна Нагорных

    Published 2022-10-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  3. 3
    ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОЛИЗОВАННОГО КОЛЛАГЕНА В ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА

    ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОЛИЗОВАННОГО КОЛЛАГЕНА В ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА by Ольга Николаевна Мусина, Елена Михайловна Нагорных, Дарья Андреевна Усатюк, Нина Ивановна Бондаренко

    Published 2023-07-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:

Search Tools: