Alimentação saudável das crianças em idade pré-escolar: Perceção dos pais - um estudo qualitativo
Introdução A alimentação saudável é essencial para o crescimento e desenvolvimento das crianças, influenciando os seus hábitos alimentares ao longo da vida. A infância representa um período crucial para a formação do paladar e para a aquisição de padrões alimentares, sendo estes moldados pelo amb...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Nursing Research, Innovation and Development Centre of Lisbon (CIDNUR) of the Nursing School of Lisbon (ESEL)
2025-06-01
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| Series: | Pensar Enfermagem |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://pensarenfermagem.esel.pt/index.php/esel/article/view/388 |
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| Summary: | Introdução
A alimentação saudável é essencial para o crescimento e desenvolvimento das crianças, influenciando os seus hábitos alimentares ao longo da vida. A infância representa um período crucial para a formação do paladar e para a aquisição de padrões alimentares, sendo estes moldados pelo ambiente familiar e pelas tradições culturais.
Objetivo
Compreender a perceção dos pais sobre uma alimentação saudável em idade pré-escolar.
Métodos
Trata-se de um estudo qualitativo, exploratório e descritivo. A recolha de dados foi realizada entre dezembro de 2023 e janeiro de 2024 através de entrevistas semiestruturadas a 10 pais de crianças em idade pré-escolar acompanhadas numa Unidade de Saúde Familiar do Alto Minho. A análise de conteúdo foi conduzida segundo Bardin, respeitando os princípios éticos e deontológicos, tendo sido obtido parecer favorável da Comissão de Ética para as Ciências da Vida e da Saúde.
Resultados
Os pais destacaram a importância de uma alimentação equilibrada e variada, valorizando a ingestão de legumes, frutas, leite e derivados, bem como a restrição do consumo de açúcares. A sopa foi referida como uma estratégia fundamental para garantir o consumo de hortícolas. No entanto, alguns pais evidenciaram desafios na implementação destas práticas no quotidiano, devido a fatores como as preferências das crianças, a rotina familiar e o acesso a alimentos saudáveis.
Conclusão
Os resultados sugerem que, apesar do reconhecimento da importância de uma alimentação saudável, o conhecimento dos pais nem sempre se traduz em práticas alimentares adequadas. Salienta-se a necessidade de reforçar a literacia alimentar parental e desenvolver estratégias de apoio que promovam escolhas alimentares saudáveis desde a infância.
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| ISSN: | 0873-8904 1647-5526 |