Producción, calidad y rentabilidad de tres ecotipos de aguaymanto (Physalis peruviana L.)
El aguaymanto (Physalis peruviana) es un cultivo alternativo, debido a que posee gran diversidad genética, con demanda creciente en los mercados nacional e internacional; pero, el insipiente conocimiento de ecotipos es una gran limitante. El objetivo del estudio fue evaluar la producción, calidad y...
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| Published: |
Universidad Nacional de Tumbes
2021-09-01
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| Series: | Manglar |
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| Online Access: | https://erp.untumbes.edu.pe/revistas/index.php/manglar/article/view/260 |
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| author | Ricardo Peña Miguel Galecio Juan Guerrero |
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| author_sort | Ricardo Peña |
| collection | DOAJ |
| description | El aguaymanto (Physalis peruviana) es un cultivo alternativo, debido a que posee gran diversidad genética, con demanda creciente en los mercados nacional e internacional; pero, el insipiente conocimiento de ecotipos es una gran limitante. El objetivo del estudio fue evaluar la producción, calidad y rentabilidad de tres ecotipos de aguaymanto. Se empleó el diseño Bloques Completos al Azar con tres tratamientos y tres repeticiones, totalizando 9 unidades experimentales de 30 plantas cada una, evaluándose las 6 plantas centrales. Los tratamientos fueron: T1 (Ecotipo San Pablo), T2 (Ecotipo Colombiano) y T3 (Ecotipo Celendín). Las evaluaciones se realizaron hasta las doce primeras cosechas de frutos con madurez comercial; de los resultados, se concluyó: El rendimiento de los ecotipos fue estadísticamente similar, destacando numéricamente el ecotipo Celendín con 7 336,46 kg ha-1, cuyo valor tuvo relación directa con el promedio del número de frutos por planta (431,55 frutos); el mismo ecotipo, presentó los mejores valores de calidad de fruto: 14,97 °Brix; 1,99% de acidez titulable; 3,14 de pH y 41,21 mg/100 g de ácido Ascórbico (vitamina C) y mejor rentabilidad económica con una relación beneficio – costo de 3,68. |
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| institution | Kabale University |
| issn | 1816-7667 2414-1046 |
| language | English |
| publishDate | 2021-09-01 |
| publisher | Universidad Nacional de Tumbes |
| record_format | Article |
| series | Manglar |
| spelling | doaj-art-3809a65062c84068bb04a6d4d75218b92025-01-02T01:23:15ZengUniversidad Nacional de TumbesManglar1816-76672414-10462021-09-0118323123810.17268/manglar.2021.030Producción, calidad y rentabilidad de tres ecotipos de aguaymanto (Physalis peruviana L.)Ricardo Peña0https://orcid.org/0000-0001-9366-4962Miguel Galecio1https://orcid.org/0000-0001-8410-6205Juan Guerrero2https://orcid.org/0000-0001-5112-6349Universidad Nacional de PiuraUniversidad Nacional de PiuraInvestigador independienteEl aguaymanto (Physalis peruviana) es un cultivo alternativo, debido a que posee gran diversidad genética, con demanda creciente en los mercados nacional e internacional; pero, el insipiente conocimiento de ecotipos es una gran limitante. El objetivo del estudio fue evaluar la producción, calidad y rentabilidad de tres ecotipos de aguaymanto. Se empleó el diseño Bloques Completos al Azar con tres tratamientos y tres repeticiones, totalizando 9 unidades experimentales de 30 plantas cada una, evaluándose las 6 plantas centrales. Los tratamientos fueron: T1 (Ecotipo San Pablo), T2 (Ecotipo Colombiano) y T3 (Ecotipo Celendín). Las evaluaciones se realizaron hasta las doce primeras cosechas de frutos con madurez comercial; de los resultados, se concluyó: El rendimiento de los ecotipos fue estadísticamente similar, destacando numéricamente el ecotipo Celendín con 7 336,46 kg ha-1, cuyo valor tuvo relación directa con el promedio del número de frutos por planta (431,55 frutos); el mismo ecotipo, presentó los mejores valores de calidad de fruto: 14,97 °Brix; 1,99% de acidez titulable; 3,14 de pH y 41,21 mg/100 g de ácido Ascórbico (vitamina C) y mejor rentabilidad económica con una relación beneficio – costo de 3,68.https://erp.untumbes.edu.pe/revistas/index.php/manglar/article/view/260aguaymanto; ecotipos de aguaymanto; producción de aguaymanto; physalis peruviana |
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